Favoritbrödet!

Min jobb-lördag var det idag, lika kul som vanligt! :-) Kan liksom inte förstå de som tycker att det är tråkigt att gå på jobbet... Dagen svichar ju förbi i ett naffs!
Och med ångan uppe fixade vi till lite tacos till middag och sedan drog jag igång med lite bak. Favoritbrödet har varit slut i frysen ett tag men imorrn bitti får jag en gooood macka! Mina familjemedlemmar är riktiga faan av polarbröd så detta bröd bakar jag faktiskt till mig själv. "Tjohalia" brukar be om en av mina mackor ibland och det är klart att hon får det men oftast hägrar polarbrödet...

 

Här får ni receptet på godaste OCH enklaste brödet, varsågoda! :-)

 

Slå på ugnen på 175 grader, jag kör min varmluft också på det som vanligt...

 

4 dl. Fiberrik havregryn

10 dl. Fullkorn Dinkelmjöl

2 dl. Linfrön

2 dl. Kruskakli

2 dl. Torkade aprikoser, hackade.

4 tsk. bikarbonat

lite salt

1 liter Naturell yoghurt 0,5%

2 rivna äpplen

4 msk. flytande honung

 

Blanda ihop alla torra ingredienser.

Blanda de blöta för sig.

Och blanda sedan ihop allt.

Täck långpannan med bakplåtspapper och häll i smeten, som är ganska massiv så man måste bre ut den i hela pannan så att det blir någorlunda jämnt. (Min långpanna är nog bland de mindre så ni vet.)

Grädda i 55-60 min.

När den sedan svalnat lite så ska den skäras i fyrkantiga bitar, som man sedan skär isär till tunnare mackor. (det blir alltså då en överdel och underdel om ni vet hur jag menar...;-))

 

Sedan har jag ärvt en knäpp grej från mamma...

"EFTERSOM UGNEN ÄNDÅ E VARM..."

 

Så passade jag på att testa de nya muffinsformarna som jag beställt av min bror, den yngre. :-)

 

 

Snygga formar va? Har ju ganska många nu så det gäller att göra av med dem... :-)

Axel är inne i en kladdkake-period just nu så vad gör man inte för att han ska gilla efterrätten imorrn...

Gjorde alltså på mitt vanliga gamla recept på kladdkaka:

 

3 dl. Socker

1½ dl. Vetemjöl

1½ msk. Vaniljsocker

4 msk. Kakao

½ tsk. Salt

2 ägg

100 g. Smält smör

 

Blanda de torra ingredienserna riktigt i en skål.

Blanda sedan i ägg och smör.

Klicka upp i 12 st. muffinsformar eller i en rund form med avtagbara kanter.

Grädda ca 20 min. i 175 grader.

 

Jag hoppas ni alla har en trevlig lördagskväll, det har jag. Jag har fått barnen i säng i tid, nu egentid med datorn och om en kvart snarkar jag gott. Magnus har spelkväll med killarna(eller kanske de håller på å närmar sig att bli gubbar...;-)) så tv-rummet är upptaget. Inget "Så mycket bättre" för mig ikväll alltså. Så jag siktar på en söndagförmiddag i soffan istället.

 

Gonatt alla fina läsare!!